Den ersten Ausschank seines selbst gebrauten Bieres verewigte Johann Liebhard in seinem Tagebuch mit den legendären Sätzen:
"Von uns das erste Bier ausgeschenkt, sehr gut und alles voll Leut, Michl und Müller von Höhenkirchen solche Räusch, dass sie zehnmal umgeworfen."
Nach Vorväterart haben wir einen Jubiläums-Sondersud eingebraut, der an die Anfänge der Ayinger Braukunst erinnert. Das Ayinger Altbairisch Dunkel unfiltriert wird Michl und Müller sicher auch geschmeckt haben. Aus fünferlei Malzen im traditionellen Zwei-Maisch-Verfahren gebraut, trinkt es sich vollmundig und geschmeidig und macht dem Anlaß alle Ehre.
Dieses Jubiläumsbier wurde zum 140jährigen gebraut.
Der Schaum steht hoch da, bleibt gut bestehend, geht dann in grobporig über und schwindet dann gemächlich.
Die Nase schnuppert s…
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Rezension
RotBlau1925
8. Mai 24
Leicht rötlich schimmernd mit stabilen Schaum. Im Geschmack malzig ausgewogen.
Wow
MrksL
14. Jan 24
Einer meiner persönlichen Favoriten 👍😀. Gut gemacht Ayinger!
Interessantes Bier
thogl
1. Jan 24
Sehr interessantes Bier, malzig, fruchtig, hopfig und klar definiert. Strenger Lager Abgang.
Smooth
amit
2. Apr 23
Dirty bronze colour, with lovely thick head.sweet
Grainy aroma.
Honey and brown sugar on the taste, but not overly sweet. Bready and Defnitley malt dominated.
Mellow and smooth.